關於 OECD 各國職業時間需求與肥胖率相關性的分析
2026年5月11日 13:21
歐洲健康
導言
一項於 European Congress on Obesity （ ECO 2026 ） 發表 的縱向研究，分析了 1990 年至 2022 年間 33 個 OECD 國家的年度工作時數與肥胖率之間的關係。
正文
研究指出，延長的職業義務與肥胖率增加之間存在正相關，特別提到年度工作時數每減少 1% ，與肥胖率下降 0.16% 相關。此現象被歸因於久坐式辦公勞動的減少，從而促進體能活動增加，並緩解由 cortisol 驅動的壓力性進食。因此，工作時間較長的國家，例如 United States 、 Mexico 及 Colombia ，表現出較高的肥胖指數。 儘管存在上述相關性，研究人員強調因果關係尚未得到證實，因為數據顯示社會經濟變量之間存在多方面的相互影響。具體而言，人均 GDP 每增加 1% ，與肥胖率降低 0.112% 相關；而城市化率每增加 1% ，則與肥胖率下降 0.02% 相關。這些發現暗示，較高的經濟繁榮度與完善的城市基礎設施，可能有助於優化飲食選擇及健康結果。 2022 年的數據顯示出明顯的量化差異，其中 United States 報告的成年人肥胖率最高，達 41.99% ，與 Japan 最低的 5.54% 形成鮮明對比。United Kingdom 的肥胖率維持在 26.8% ，且其兒童肥胖數據約為 France 及 Italy 的兩倍，使 United Kingdom 在 European 背景下成為一個顯著的離群值。
結論
該研究結論認為，雖然較長的工作時數與較高的肥胖率相關，但結果受到經濟、城市及文化因素等複雜矩陣的影響。