Lavval Restaurants Limited 進入接管程序並停止營運
導言
Spaghetti House 連鎖店的母公司 Lavval Restaurants Limited 已進入接管程序，導致所有剩餘的餐飲店 closure 並終止所有員工合約。
正文
此次企業解散源於 BTG Begbies Traynor (London) LLP 的 Asher Miller 與 Stephen Katz 於 2026 年 5 月 6 日被委任為 joint administrators。此行政行動導致位於 central London 的五個據點 closure，分別位於 Marble Arch，Carnaby Street，Oxford Street，Kensington 及 Cranbourn Street。在此之前，位於 Mayfair，Goodge Street 及 Fitzrovia 的另外三個據點已於近期停止營運。因此，該組織已裁減 101 名員工。 回顧歷史，該實體由 Simone Lavarini 與 Lorenzo Fraquelli 於 1955 年創立，定位為該市最古老的家族經營 Italian restaurant。該公司的早期市場策略側重於向此前習慣於罐裝 pasta 產品的本地市場引入正宗的 Italian cuisine。值得注意的是，該品牌歷史曾於 1975 年發生重大安全事件，當時 Knightsbridge 分店發生由三名歹徒主導的六日人質事件。 關於崩潰的成因，Executive Chairman Luigi Lavarini 歸因於宏觀經濟壓力的共同影響。接管方將破產原因歸於不斷上升的營運、能源及稅務成本，而 COVID-19 pandemic，Brexit 及政府財政政策的影響則加劇了此情況。此外，該公司指出，全球局勢不穩以及因生活成本上升而導致的消費者需求下降，使得該商業模式在經過專業諮詢後仍無法維持。
結論
Spaghetti House 連鎖店已停止所有交易活動，結束在 London 延續七十年的營運。